इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर के लिए सावधानियां

अनुचित चयन

सबसे पहले हमें प्रेशर कुकर चुन-चुनकर खरीदना चाहिए। हमें ब्रांड, निर्माता, निर्देशों और योग्य गुणवत्ता वाले प्रेशर कुकर का चयन करना चाहिए। नकली सामान न खरीदें. प्रेशर कुकर को चार प्रकारों में विभाजित किया गया है, आम तौर पर 20.22.24.26 सेमी। यदि आपके परिवार की आबादी छोटी है तो आप छोटे आकार का सामान खरीद सकते हैं; बड़ी आबादी के साथ, बड़ी खरीदारी करना स्वाभाविक है। लेकिन यदि आप थर्मल दक्षता पर विचार करते हैं, तो आप एक बड़ा विकल्प चुनेंगे। प्रेशर कुकर को कच्चे माल से तीन प्रकारों में बांटा गया है: एल्यूमीनियम, एल्यूमीनियम मिश्र धातु और स्टेनलेस स्टील। तीनों में से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं: एल्युमीनियम वजन में हल्का है, गर्मी हस्तांतरण में तेज है, कीमत में सस्ता है और इसकी सेवा जीवन 20 साल से अधिक है। लेकिन इसके इस्तेमाल से निस्संदेह एल्युमीनियम का अवशोषण बढ़ जाएगा और इसका लंबे समय तक इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। एल्युमीनियम मिश्र धातु उत्पाद शुद्ध एल्युमीनियम उत्पादों से बेहतर, टिकाऊ और ठोस होते हैं। हालांकि स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर अधिक महंगा है, यह गर्मी प्रतिरोधी, सुंदर, भोजन में एसिड, क्षार और नमक के साथ प्रतिक्रिया करना मुश्किल है, और इसकी सेवा जीवन सबसे लंबी है, 30 साल से अधिक तक। इसलिए, भले ही आप एक बार में अधिक पैसा खर्च करें, बेहतर होगा कि आप स्टेनलेस स्टील वाला खरीदें।

बिना सीखे प्रयोग करें

किसी ने प्रेशर कुकर खरीदा और बिना पूछे या सीखे उसका उपयोग कर लिया। ये सबसे खतरनाक है! पहली बार प्रेशर कुकर का उपयोग करते समय, आपको प्रेशर कुकर का संचालन मैनुअल अवश्य पढ़ना चाहिए। निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें या किसी जानकार व्यक्ति से सलाह लें। बिना सीखे कभी भी प्रयोग न करें।

उपयोग से पहले जांच न करें

उपयोग करते समय, ध्यान से जांचें कि क्या निकास छेद खुला है और क्या सुरक्षा वाल्व सीट के नीचे का छेद चावल के अवशेषों या अन्य खाद्य अवशेषों से अवरुद्ध है। यदि उपयोग के दौरान प्रेशर कुकर भोजन से अवरुद्ध हो जाता है, तो कुकर को आग के स्रोत से दूर ले जाना चाहिए। पुरानी रबर की अंगूठी से प्रेशर कुकर लीक होना आसान है, इसलिए इसे समय पर अद्यतन करने की आवश्यकता है।

हैंडल फिट नहीं है

बर्तन के ढक्कन का हैंडल बर्तन के हैंडल से बिल्कुल मेल खाना चाहिए, ताकि बिजली से खाना पकाया जा सके, अन्यथा बर्तन के फटने और ढक्कन के उड़ने का खतरा रहेगा।

अनाधिकृत दबाव

कोई व्यक्ति उपयोग के दौरान दबाव वाल्व पर वजन बढ़ाने के लिए अनधिकृत है, ताकि बर्तन में दबाव बढ़ाया जा सके और उत्पादन समय को जबरन कम किया जा सके। यह अज्ञात है कि बर्तन में दबाव के सख्त तकनीकी पैरामीटर हैं। इस वैज्ञानिक डिज़ाइन को नज़रअंदाज़ करना अपने जीवन के साथ मज़ाक करने के समान है, जिसके गंभीर परिणाम पॉट विस्फोट और व्यक्तिगत चोट के रूप में होंगे। यह जोखिम मत उठाओ! इसके अलावा, यदि उपयोग के दौरान बर्तन पर लगी फ्यूज़िबल मेटल शीट (प्लग) गिर जाती है, तो इसे अन्य धातु की वस्तुओं से ब्लॉक करने और इसे उसी प्रकार के नए से बदलने की अनुमति नहीं है।

अधिक कपड़े पहने हुए

खाद्य सामग्री डालने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करते समय, प्रेशर कुकर का आयतन कुकर के आयतन के चार-पांचवें हिस्से से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि बीन्स जैसे भोजन का विस्तार करना आसान है, तो यह कुकर की मात्रा के दो तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए।

बीच रास्ते में खुलासा

गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान, भोजन को फटने और जलने से बचाने के लिए ढक्कन को बीच में न खोलें। शीतलन की पुष्टि करने से पहले भारी हथौड़े या दबाव नियामक उपकरण को न हटाएं, ताकि भोजन के छिड़काव से होने वाली चोट से बचा जा सके। कवर को केवल प्राकृतिक शीतलन या बलपूर्वक शीतलन के बाद ही खोला जा सकता है।

तीव्र उपकरण स्क्रैपिंग

उपयोग के बाद प्रेशर कुकर को समय पर साफ करना चाहिए, विशेष रूप से जांचें कि सुरक्षा प्लग में भोजन जमा और अवशेष हैं या नहीं। कुकर का स्वरूप साफ रखें। कुकर के अंदर और बाहर खुरचने के लिए चाकू, कैंची, फावड़े और अन्य उपयुक्त फावड़े जैसे तेज उपकरणों का उपयोग न करें, अन्यथा कुकर आसानी से उत्तल और अवतल हो जाएगा, या क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर खरोंचों से उखड़ जाएगा, जो नुकसान पहुंचाएगा। सुरक्षा करने वाली परत।