प्रेशर कुकर क्या है?

प्रेशर कुकर, जिसे प्रेशर कुकर भी कहा जाता है, एक प्रकार का रसोई का बर्तन है। उच्च दबाव पर प्रेशर कुकर में तरल का क्वथनांक इस भौतिक घटना को बढ़ा देगा, ताकि पानी बिना उबले उच्च तापमान तक पहुंच सके, ताकि भोजन को पकाने की दक्षता में तेजी आ सके। इसका उपयोग पके हुए भोजन को 100 डिग्री से अधिक तक गर्म करने के लिए किया जा सकता है। ऊंचाई वाले क्षेत्रों में प्रेशर कुकर के उपयोग से पानी का क्वथनांक कम होने और खाना पकाने में कठिनाई होने की समस्या से बचा जा सकता है।

इसके फायदे समय की बचत और ऊर्जा की बचत में हैं, जबकि इसके नुकसान गलत संचालन या दोष के मामले में विस्फोट और चोट की संभावना में हैं।