प्रेशर कुकर की आविष्कार प्रक्रिया

प्रेशर कुकर का सबसे पहला नाम "पेपिंग पॉट" था, जिसका आविष्कार डेनिस पैपिंग नामक एक फ्रांसीसी डॉक्टर ने किया था। सबसे पहले, इसका उपयोग केवल कीटाणुशोधन उपकरण के रूप में किया जाता था।

प्रेशर कुकर, जिसे प्रेशर कुकर, प्रेशर कुकर भी कहा जाता है। प्रेशर कुकर का उपयोग करने का लाभ यह है कि खाना पकाने में कम समय लगता है और पका हुआ भोजन अच्छा लगता है, विशेषकर जिस मांस को पकाना आसान नहीं होता, उसे पकाना आसान हो जाता है और उसका स्वाद भी अच्छा हो जाता है। हालाँकि, शुरुआती दिनों में प्रेशर कुकर का नाम "पेपिंग पैन" था, जिसका आविष्कार डेनिस पापिंग नामक एक फ्रांसीसी डॉक्टर ने किया था। पैपिंग न केवल एक डॉक्टर हैं, बल्कि एक भौतिक विज्ञानी और मैकेनिकल इंजीनियर भी हैं। ठोस भौतिक और यांत्रिक सैद्धांतिक ज्ञान उनके प्रेशर कुकर के आविष्कार का विश्वसनीय आधार है।

डेनिस पापन (1647-1712), एक फ्रांसीसी, ह्यूजेन्स का सहायक था। 1675 में पम्पा रॉबर्ट बॉयल के साथ काम करने के लिए ब्रिटेन आये। 1680 में उन्हें रॉयल सोसाइटी के लिए चुना गया। 1681 में, उन्होंने "डाइजेस्टर" का परिचय देते हुए एक लेख प्रकाशित किया। "डाइजेस्टर" एक उपकरण है जो हड्डियों को एक सीलबंद बर्तन में पानी के साथ उबालकर नरम करता है। जैसा कि हम जानते हैं, जब पानी को उच्च दबाव में उबाला जाता है, तो इसका क्वथनांक अधिक होता है, जिससे इसकी घुलनशीलता बढ़ जाती है।